若狭町に本社と工場を構える『エコファームみかた』が展開している梅酒、『BENICHU（ベニチュー）』を知っていますか？
甘くないさっぱりとした味わいは新感覚で、様々なシーンで飲みやすいと話題です。
今回はそんな『BENICHU』の魅力に迫ります！
紅映梅のうまみを最大限に生かした、甘くない梅酒
梅は福井県若狭地方の特産でもあり、その歴史は100年以上。
その中でも、全国収穫量1%という大変希少な梅が“紅映（べにさし）”です。うまみ成分であるアミノ酸や、マグネシウムが豊富で、柔らかい果肉と上品な香りが特徴。
そんな紅映梅を使い作られた梅酒が、『BENICHU』です。
梅酒は梅エキスを抽出するため、糖分を使って作られるため甘くなります。しかし、『BENICHU』はこの甘さを排除。
梅の酸味を感じながら飲めるので、カクテルベースにすればさっぱりとした仕上がりに。ロックでも飲みやすく、どんな料理にも合わせられる梅酒となっています。
甘くない梅酒にするため、梅エキスの抽出に時間がかかり、通常の2倍にあたる1年半ほどの製造期間が必要。
丹精込めて作られた贅沢な梅酒で、大人な時間を過ごしてみませんか？
『BENICHU』のラインナップ
【BENICHU 38° ノンシュガー梅酒 [750ml]】…3,580円(税込)
【BENICHU 20° 微糖梅酒 [750ml]】…2,480円(税込)
限定品
【BENICHU 19° 樽熟成梅酒 [750ml]】…2,981円(税込)
新商品
【Benichu ハイボール】…363円(税込)
エコファームみかた の詳細
| 設立年月日 | 平成12年9月1日 |
| 所在地 | 本社:福井県三方上中郡若狭町鳥浜59-13-1 梅酒工場: 福井県三方上中郡若狭町鳥浜59－13－1 |
| 電話 | 0770-45-3100 |
| 公式サイト | https://benichu.net/ |
| ツイッター | https://twitter.com/wackasa_umeshu |
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