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わさび昆布×パン!?敦賀市のパン屋で売り切れ続出の『わさび昆布カスクート』に迫る!【嶺南話題】

今、敦賀市で話題のパン、『わさび昆布カスクート』を知っていますか?斬新なアイデアから誕生した地元愛も感じる美味しいパンに、きっとあなたもとりこになるはず。

この記事では、『わさび昆布カスクート』をご紹介します!

敦賀の新名物を狙う『わさび昆布カスクート』

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写真:ホームページより

カレーパンに焼きそばパン、パンに具材を挟んだ総菜パンは数多くありますが、わさび昆布を挟むのはなかなか斬新!そんな新しいパンを誕生させたのが、福井県敦賀市にあるパン屋、『酵母の工房パナショー』です。

福井県内の北陸新幹線開業が進む中、新しい名物を作ろうと考えているとき、日頃から付き合いのあった同じ敦賀市内の昆布加工販売『奥井海生堂』の“わさび昆布”に白羽の矢が立ったそう。

『パナショー』の風味が豊かな優しい味わいのフランスパンに“わさび昆布”をサンドしてみると、ワサビのツンとした辛みと昆布のコク深さが絶妙にマッチ。

さらに、シャキシャキのレタスも挟み、酸味が少ない特製のマヨネーズを使用することで、全体の味をまとめ上げることに成功しました。

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写真:ホームページより

試作品を『奥井海生堂』の社長に食べてもらったところお墨付きがでて、商品化に至ったそう。8月の終わりころから1日数量限定で販売したところ、毎日ほぼ完売状態が続き、今では人気商品になりました!

1個367円(税込)で、日本酒と一緒に食べるのもおすすめな総菜パンです。

酵母の工房パナショー

住所福井県敦賀市津内3丁目3-6
営業時間7:00〜18:00
定休日日曜日
支払い方法クレジットカード、電子マネー、PayPay (※一部カード、iDを除く)
TEL0770-22-5241
FAX0770-23-6241
公式サイトhttps://panashow.net/

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