今、敦賀市で話題のパン、『わさび昆布カスクート』を知っていますか？斬新なアイデアから誕生した地元愛も感じる美味しいパンに、きっとあなたもとりこになるはず。
この記事では、『わさび昆布カスクート』をご紹介します！
敦賀の新名物を狙う『わさび昆布カスクート』
カレーパンに焼きそばパン、パンに具材を挟んだ総菜パンは数多くありますが、わさび昆布を挟むのはなかなか斬新！そんな新しいパンを誕生させたのが、福井県敦賀市にあるパン屋、『酵母の工房パナショー』です。
福井県内の北陸新幹線開業が進む中、新しい名物を作ろうと考えているとき、日頃から付き合いのあった同じ敦賀市内の昆布加工販売『奥井海生堂』の“わさび昆布”に白羽の矢が立ったそう。
『パナショー』の風味が豊かな優しい味わいのフランスパンに“わさび昆布”をサンドしてみると、ワサビのツンとした辛みと昆布のコク深さが絶妙にマッチ。
さらに、シャキシャキのレタスも挟み、酸味が少ない特製のマヨネーズを使用することで、全体の味をまとめ上げることに成功しました。
試作品を『奥井海生堂』の社長に食べてもらったところお墨付きがでて、商品化に至ったそう。8月の終わりころから1日数量限定で販売したところ、毎日ほぼ完売状態が続き、今では人気商品になりました！
1個367円（税込）で、日本酒と一緒に食べるのもおすすめな総菜パンです。
酵母の工房パナショー
| 住所 | 福井県敦賀市津内3丁目3-6 |
| 営業時間 | 7:00〜18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | クレジットカード、電子マネー、PayPay （※一部カード、iDを除く） |
| TEL | 0770-22-5241 |
| FAX | 0770-23-6241 |
| 公式サイト | https://panashow.net/ |
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