熊川名物のコラボ丼！「道の駅若狭熊川宿 四季彩館」【嶺南グルメ】

かつて若狭と京都を結ぶ”鯖街道”の宿場町として栄えた熊川宿。その入口にあるのが、「道の駅若狭熊川宿」だ。”鯖街道”を漫画で紹介する「鯖街道ミュージアム」も人気だが、今回紹介するのは福井の名物がいろいろ楽しめるレストラン「道の駅 熊川宿 四季彩館」。”熊川くず”を使った名物「四季彩丼」、福井で人気の”竹田の油揚げ“のメニュー（数量限定）もいただける。

特産の熊川くずを贅沢に使ったメニュー

熊川といえば鯖とともに有名なのが”くず”。熊川くずは日本三大くずのひとつとして知られており、まんじゅう・ようかんなどとして親しまれている。そんなくずをメニューにしたのが名物の「四季彩丼」「くずたまうどん」。

四季彩丼は、甘辛く煮立てた浜焼き鯖をフレーク状にしたものに、熊川くずであんかけにしたもの。福井梅や生姜などをトッピングするのがオススメだとか。とろみ感が絶妙なくずたまうどんは、食べると体ぽかぽか。これから寒くなる時期に食べたくなる一品です。うどんと一緒に、鯖寿司・焼鯖寿司もぜひ！

噂の”竹田の油揚げ”を数量限定で！

くずたまに「谷口屋」の竹田の油揚げをのせた「くずたまおあげ定食」も注目のメニュー。
坂井市にある油揚げと豆腐の老舗店・谷口屋の油揚げを使用。数量限定となると、一度は食べておきたくなります。
ほかにも、「ソースカツ丼」「越前おろしそば」、この2つがセットになった「越前・福井セット」など福井の味が楽しめるメニューが豊富！

店舗情報