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こだわりの手打ちそば〈2〉敦賀「めん房 丸仁」【嶺南グルメ】

世界的に有名なチョコレートブランド・GODIVAとコラボしたり、とあるアンケート「そばがおいしいと思う都道府県」で2年連続1位になったり、今、何かと熱い「ふくいそば」。
今週はこだわりの手打ちそば店をご紹介!敦賀の「めん房 丸仁」は昭和6年から続く人気の老舗店で、多くの芸能人も訪れています。

出汁にこだわっています!

こちらでは、ざる用とかけ用で出汁を分けているそうです。毎朝、その日に使う量のカツオを削って、2種類の出汁を作り出します。ざる用の出汁には、かけ用の出汁に別の種類のカツオで取った出汁をミックス。
食べ方によって出汁を使い分けるこだわりが、飽きのこないおいしさの秘密なのかもしれませんね。

店舗外観(画像は「めん房 丸仁」HPから)

店頭に“中華そば”の看板が!

そば店なのに、ラーメンや丼ものなどのメニューが豊富です。そば店ならではの和風出汁でいただくラーメンは、あっさりとした昔ながらの中華そばで、隠れ人気メニューという人も!店頭に看板が出ているもの納得です。
そばも丼ものも両方食べたいという欲張りさんは、店主のおすすめ「ソースかつ丼おろしそば」「いくら親子丼おろしそば」「うなぎ丼おろしそば」をどうぞ!

ソースかつ丼おろしそば(画像は「めん房 丸仁」HPから)

店舗情報

店舗名 めん房 丸仁 ※氣比神宮の近くに神楽店もあります
住所福井県敦賀市相生町21-4
電話番号0770-22-0367
営業時間10:00~20:00
定休日水曜
ホームページhttp://www1.rcn.ne.jp/~maruni_soba
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