敦賀の「日本海さかな街」内にある「Sea of Japan 彩波」。
看板メニューは、特産魚”敦賀真鯛”の切り身を入れた「敦賀真鯛らーめん」です。
敦賀のご当地ラーメン
「敦賀真鯛らーめん」は新鮮な敦賀真鯛と敦賀昆布のみでだしを取ったスープに、北海道の製麺所から直送される全粒粉の細麺が絡み、あっさりとした塩味に仕上がっています。
トッピングは、真鯛の切り身の味を邪魔しないカイワレ大根、岩のり、ぶぶあられ、レモンといたってシンプル。レモンで味の変化が楽しめるのも◎。
人気の「クレミアソフト」
食後には「クレミアソフト」や「和装ソフト」もおすすめです。プラス100円で3色団子を添えると、見た目も華やか！
店舗情報
| 店舗名 | Sea of Japan 彩波 |
| 住所 | 福井県敦賀市若葉町1-1531 「日本海さかな街」正面側入ってすぐ |
| 営業時間 | 10時00分～17時00分 ※ラーメン提供時間は10時30分～16時30分(スープがなくなり次第終了) |
| 定休日 | 火曜 |
| https://www.instagram.com/sea.of.japan/ |
