今、小浜漁港がざわついています。シイラが小浜漁港で大漁が続いているのです。
しかも価格が跳ね上がっているそう！
「シイラって何？」「どうして値段が上がったの？」そんな疑問を深掘りしてみましょう。
ありがとう『シイラ』！海外で価格上昇中
暖かい海に生息する回遊魚の『シイラ』。日本では知名度が低く、「しい～らない」という方も多いかも（笑）
そんなシイラが今、小浜漁港で大漁が続いています。
しかし、日本国内では需要がなく、驚きの低価格で販売されていることも。そんな魚が大漁でも漁師さんはがっかりだろうと思ったら、実はシイラは海外では高級魚として取引されています。
しかも円安の影響でさらに価格が跳ね上がり、例年の2～3倍の価格で取引できているそうです。思わぬ恩恵を受けた漁業関係者の方々も、これには笑顔がこぼれますね。
『シイラ』ってどんな魚？
スズキ目に属するシイラは、体調と2mを超え、体重も40kgと大魚。
オスの額が隆起した姿が印象的です。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、なんと高級魚として重宝されていて、他にもコスタリカや地中海で需要が高く、人気の魚となっています。
淡白なさっぱりとした味わいなので、ソテーやフライなどどんな調理もOK。
シイラのムニエル！ pic.twitter.com/TOLvTWBH87
— たづる🌹❄️BOOTH (@Tazuru_chan) September 19, 2022
日本でももっと流通するようになると良いですね。
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