斬新！『へしこ風味ポテトチップス』をお土産にいかが？若狭路の郷土料理がお菓子に【嶺南話題】

若狭の郷土料理として有名な“へしこ”を、ポテトチップスにするという衝撃的なお菓子を知っていますか？一度食べたらクセになる！『へしこ風味ポテトチップス』の味わいや購入場所などについてご紹介します。

『へしこ風味ポテトチップス』って何？

へしこ風味ポテトチップス（画像はおおいのうまいもんHPから）

“へしこ”とは鯖などの魚を塩漬けした後、米糠に1年以上漬け込んで熟成発酵させた郷土料理です。

へしこを作る工程（画像は天喰家さんのInstagramから）

おつまみやおかずとして生のまま食べても美味しいですし、ひと手間加えてパスタやサラダに使うなど、アレンジ料理にするのもおすすめ。

へしこペペロン（画像は屋根裏のバーテンダーさんのInstagramから）

そんなへしこの糠をフリーズドライでパウダー状にして、ポテトチップスにシャカシャカと混ぜると、へしこ独特のうまみと程よいしょっぱさが特徴の『へしこ風味ポテトチップス』が完成！国産のジャガイモにもこだわっていて、化学調味料を使わずに作られているのも安心ポイント。

ビールのお供にもなるので、大人も子どもも楽しめます。

実は2020年には、カルビーからも『ポテトチップス 炙りへしこ風味』というフレーバーが数量限定で発売されていました。

ポテトチップス 炙りへしこ風味（画像はPR TIMESから）

食べれば食べるほどはまる唯一無二の味わいは、お土産にしても喜ばれるはず。ぜひ楽しんでみてください。

嶺南エリアで『へしこ風味のポテトチップス』が買えるお店

道の駅うみんぴあ大飯（画像は道の駅 うみんぴあ大飯さんのInstagramから）

おおい町

・道の駅うみんぴあ大飯

・サニーマート…おおい店/南店

・道の駅名田庄

小浜市

・道の駅若狭おばま

・若狭フィッシャーマンズ・ワーフ

敦賀市

・日本海さかな街　雑魚屋

高浜町

・道の駅シーサイド高浜

・きなーれ高浜

若狭町

・道の駅若狭熊川宿　四季彩館

・(株)福梅

美浜町

・五湖の駅

「実店舗は遠い…」という方には、オンラインショップもあるのでご検討ください☆

へしこ風味のポテトチップス通販↓↓

・おおいのうまいもんショッピングサイト

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